Zutaten für 2 Personen:
• 400 g Bratkartoffeln
• 2 Scheiben Leberkäse
• 2 Stück Eier
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
• Pfeffer und Salz
Zubereitung:
Die Bratkartoffeln nach Packungsanweisung zubereiten.
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Leberkäse von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Inzwischen die Spiegeleier braten und nach Belieben salzen und pfeffern.
Bratkartoffeln, Leberkäse und Spiegeleier zusammen anrichten.
QUELLE:
Rezept und Bild: www.schne-frost.de
