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#restartGastro – Perspektiven für einen Gastro-Neustart

#restartGastro

Perspektiven für einen Gastro-Neustart

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Sehr geehrte Kunden und Leser,

die COVID-19-Pandemie hält die Welt in Atem. Aber auch erste Lockerungen der Restriktionen zur Eindämmung des Coronavirus treten jetzt bundesweit in Kraft. Im Rahmen der bisherigen Überlegungen zum Neustart des Wirtschaftslebens hat der Bereich der Gastronomie jedoch keine Berücksichtigung gefunden. Die Existenz von vielen Gastronomiebetrieben in Deutschland ist bedroht und es fehlen Perspektiven zur vorsichtigen Öffnung. Jede weitere Woche der Schließung führt zu beträchtlichen Verdienstausfällen, wachsenden Liquiditätsengpässen und massiven Zukunftssorgen für über 220.000 Betriebe mit ca. 2,4 Millionen Beschäftigen sowie ihrer Familien. Die Branche der Gastronomie braucht, nicht nur als wesentlicher Wirtschaftsfaktor sondern auch als enorm wichtiger Teil unserer Gesellschaft und Kultur, eine Perspektive, die in dieser schwierigen Zeit Mut macht.

Aus diesem Grund hat sich eine breite Allianz aus Köchen und Restaurantbetreibern, der Großhandelsverband Foodservice, Großhändlern, Lebensmittelproduzenten, Küchenausstattern und Berater für die Gastronomie sowie Gastro-Fachmedien mit einem eindringlichen Appell an die Bundeskanzlerin gewandt (Download “Offener Brief”).

Gemeinsam bitten wir um eine offene Auseinandersetzung mit Schutzkonzepten für die Gastronomie, die eine achtsame Öffnung der Branche erlaubt.

Wir wünschen uns, dass dieser Appell zu einem ehrlichen und offenen Dialog zu einer „neuen Normalität“ für die Gastronomie führt und damit die Vielfalt und Qualität unseres täglichen Lebens wieder aufblühen lässt.

Wir alle haben unsere Lieblingslokale, mit denen wir so schöne und wertvolle Erinnerungen verbinden, die von Unternehmern betrieben werden, die uns ans Herz gewachsen sind.

Unterschreiben Sie jetzt die Petition #restartGastro und vebreiten Sie diesen Hinweis über soziale Medien, damit wir die Vielfalt der Gastronomie erhalten können.

Gemeinsam „für gutes Essen“. Vielen Dank!

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